Что такое таргетинг
Таргетинг — это реклама (баннеры, сообщения, посты в ленте), которая показывается только определённым людям (предположительно тем, кому могут быть интересны рекламируемые товары или услуги).
Таргетирование — это возможность (механизм) выбора целевой аудитории.
Зачем таргетировать рекламу и не показывать рекламу всем?
Реклама всегда стоит денег. При разных схемах оплаты рекламы нецелевые показы могут оказаться деньгами, выброшенными на ветер. Например, бессмысленно показывать рекламу автомобилей или автокредитов подросткам, у которых нет водительских прав. Также нет необходимости показывать женщинам рекламу магазина товаров для рыбалки, а мужчинам — декоративную косметику.
Как и где выбрать целевую аудиторию?
Так или иначе, каждый человек оставляет о себе массу сведений в интернете, как явно, так и неосознанно. Регистрируясь в социальных сетях или на других сайтах, люди прямо указывают о себе некоторые сведения (пол, возраст, место проживания).
Используя поисковые системы, вступая в различные сообщества, потребляя определённый контент, люди формируют свой цифровой след, в результате чего системы аналитики получают информацию об интересах и увлечениях пользователей.

Любой сервис размещения рекламы (Яндекс Директ, таргетированная реклама в социальных сетях, Google AdWords) предоставляет возможность выбрать аудиторию, которой будет показана реклама.